Le brunch est devenu un rituel bien apprécié pour passer un moment à la fois tranquille et convivial en famille le dimanche matin. Pour le rendre encore plus spécial, quoi de mieux que de le composer avec des produits 100% normands, issus de notre terroir riche et authentique ? Voici une sélection des produits incontournables pour un brunch familial réussi, aux saveurs de la Normandie.
Avec cette sélection de produits 100% normands, votre brunch en famille sera une véritable célébration du terroir et des traditions culinaires de notre région. Chaque produit apportera une touche de convivialité et de gourmandise à ce moment privilégié. Rendez-vous dans notre épicerie pour découvrir l’ensemble de ces trésors normands et bien plus encore ! Et si jamais vous n'êtes pas du matin, faites un brunch du dimanche soir : le slunch !
La séléction de l'Armoire
Les terrines et les pâtés
Un plateau de charcuteries normandes est indispensable pour ajouter du caractère à votre brunch. Par exemple, proposez à vos convives des tranches du saucisson local Le Philou, très réputé dans la région car il est fabriqué sans peau. Pour une touche d'originalité, n'hésitez pas à intégrer des terrines de la mer, pâtés de campagne variés ou des tartinades végétariennes à tartiner sur du pain de campagne ou des tranches de croûtons grillés.
Les condiments
Nous proposons une vaste gemme de condiments de toutes sortes pour accompagner vos plats. Pour vos brunchs les plus festifs, testez le confit d'oignon ou ou le chutney de pomme qui accompagnerons à merveille un bon foie gras. Laissez vous porter en bord de mer avec de la salicorne au goût délicieusement iodé pour accompagner une salade, une soupe de poisson ou pour remplacer les cornichons avec vos pâtés.
Les boissons rafraichissantes typiques, avec ou sans alcool
Pour accompagner votre festin, proposez une sélection de boissons typiques de la région. Le cidre brut ou doux, produit dans les vergers normands, est une boisson rafraîchissante qui s'accorde parfaitement avec les mets salés et sucrés. Pour les plus jeunes ou ceux qui préfèrent une boisson sans alcool, le jus de pomme artisanal ou le jus de pomme pétillant est une excellente alternative. Terminez le brunch avec un café ou un thé, accompagné d’un verre de Calvados pour ceux qui souhaitent une touche finale typiquement normande.
Les gourmandises sucrées pour finir en beauté
Pour finir en beauté, une sélection de douceurs normandes s'impose. Les sablés normands au beurre, les caramels d’Isigny fondants, ou encore un paquet de mendiants sont des options parfaites pour conclure le brunch sur une note sucrée et gourmande. Nous vous proposons également la très typique teurgoule Normande. Et pourquoi pas craquer pour une confiture de lait de Normandie à étaler généreusement sur de la brioche ou des crêpes encore tièdes ?
Pour aller plus loin
Les fromages normands : incontournables et savoureux
Le fromage est l'une des fiertés de la Normandie, et il se doit d'être présent sur la table de votre brunch. Parmi les incontournables, le Camembert AOP, à la texture fondante et au goût légèrement piquant, est parfait accompagné de pain frais. Le Pont-l’Évêque, avec son bon goût crémeux, ravira petits et grands. N’oublions pas le Livarot, plus corsé, pour ceux qui aiment les saveurs plus prononcées. Achetez ces fromages dans votre crêmerie la plus proche pour bénéficier des conseils d'affinage de votre commerçant.
Les produits laitiers, doux et frais
La Normandie est également réputée pour ses produits laitiers. Un bol de fromage blanc fermier avec une cuillerée de crème fraîche d’Isigny est un régal pour accompagner des fruits frais ou des céréales. Pour les amateurs de sucré, proposez du yaourt nature avec du miel normand ou une confiture artisanale que vous trouverez ici à l'Armoire Gourmande.
Les poissons
Vous trouverez sur le port de Courseulles-sur-Mer ou de Port-en-Bessin de délicieux poissons à cuisiner pour votre brunch. Testez une rillette de maquereau faite maison avec des gressins trouvés à l'Armoire Gourmande par exemple, ou bien un gravelax de truite, préparé 2 à 3 jours à l'avance pour bien développer les arômes. Vous pouvez aussi miser sur des noix de Saint-Jacques snackées avec un trait de crème d'Isigny qui régaleront vos convives lors d'un brunch festif. Enfin, régalez-vous de crevettes accompagnées d'une mayonnaise made in Normandy dénichée dans notre épicerie.
Les charcuteries
La Normandie sait produire de délicieuses charcuteries que vous trouverez chez votre artisan charcutier. Les jambons fumés réalisés avec la race porcine “de Bayeux” ou encore l'andouille de Vire qui se distingue de sa cousine Bretonne par sa composition et sa confection. Savez-vous que chaude, l'andouille accompagne à merveille les plats de poisson ?
Publié le jeudi 29 août 2024